Un des principes fondamentaux de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) concernant l'équilibre hormonal est la dualité du Yin et du Yang, forces opposées et interdépendantes. En MTC, le Yin pur représente la substance, la nourriture, la saveur, l'onctuosité, la stabilité, l'ancrage, la construction et la fraîcheur. Le Yang pur, quant à lui, est stimulant, asséchant, réchauffant et allège. Cependant, rien n'est purement Yin ou purement Yang. En définitive, c'est l'équilibre