Je fis une découverte qui éveilla mon âme : la mémoire olfactive. Ce jour-là, nous explorions la cannelle, et pour la première fois, je compris qu’il existait différents types de cannelle. Je pris un échantillon familier : la cassia. Ferme, audacieuse, épicée… elle me parla avec force, comme une femme qui impose sa présence. Puis vint l’échantillon étiqueté Vraie Cannelle. Dès que son parfum délicat toucha mes narines, quelque chose se rompit dans le temps. Un portail invisib