« L’automne est la saison délicieuse de l’inconnu. Embrasser chacune des saisons comme le font les Japonais, c’est s’autoriser à explorer toutes nos réalités. Ne pas résister aux émotions offertes par la nature, aller à leur rencontre pour se mettre en lien avec notre réalité profonde, c’est ressentir la vie qui nous traverse. Suivre les envies de manger que donne la saison, c’est s’aligner, c’est rentrer dans le mouvement de notre intuition naturelle, la grande médecine de la vie » – Valérie Duvauchelle
L’automne est fait pour ce genre de réinvention – cet appel au changement. Partout autour de nous, la nature s’exprime de manière exquise dans un état de transition. La récolte mûrit et s’épanouit dans des senteurs et des couleurs flamboyantes. Et même vers le ciel, la lune et les étoiles commencent à changer de place. La nature effectue sa métamorphose de manière saisissante. Le changement est quelque chose d’essentiel à la fibre de la création.
Saison Vata en médecine ayurvédique, le temps pour remercier, pour se rendre ouvert aux possibilités, au besoin de cocooning, d’onctuosité, de relations nourrissantes, d’enracinement, de prendre soin de son système nerveux (anxiété, soucis, insécurité….).
C’est aussi une excellente période de l’année pour faire une mono-diète, comme le dhal.
Types d’aliments à privilégier en automne
Des aliments nourrissants (betteraves, carottes, courges, patates douces, pommes cuites, , gras (beurre de noix, huiles, avocat, ghee) et riches en protéines, rehaussés par des épices chauffantes et stimulantes et servis chauds contribueront grandement à maintenir vos réserves internes d’humidité et à vous maintenir ancré tout au long de la saison vata.
La vitamine C & E
L’Amalaki contenu dans le chyawanprash est riche en vitamine C & E. La vitamine C est un antioxydant puissant qui protège la vitamine E plus fragile et liposoluble. Lorsque vous subissez un stress, les niveaux de vitamine E s’épuisent, d’où prise de pods, tension artérielle, déséquilibre du cholestérol… La bonne nouvelle est que la vitamine C peut le régénérer !
Exercices pour la saison Vata
La marche, la randonnée, la natation, le vélo, le yoga et le tai-chi sont de bons choix, à condition qu’ils soient pratiqués à un niveau d’intensité approprié. Les meilleurs moments de la journée pour faire de l’exercice sont tôt le matin et le soir (6h-10h et 18h-22h). Idéalement, faites de l’exercice à environ 50 à 70 % de votre capacité, en respirant par le nez tout le temps. Et n’oubliez pas d’équilibrer votre activité avec une relaxation et un sommeil adéquats afin que vos tissus puissent se régénérer correctement. Soutien à base de plantes pour l’automne
Tisanes à base de gingembre, de réglisse ou d’une combinaison de cumin, de coriandre et de fenouil pour favoriser une bonne digestion et de la chaleur.
Chyawanprash aide à renforcer l’immunité, la force et l’énergie pendant la saison d’automne. Sous forme de « confiture ».
Ashwaganda est un adaptogène, c’est à dire qu’il agit lentement, en profondeur, sans brusquer l’organisme. L’Ashwagandha apporte énergie, concentration et calme intérieur. Favorise un sommeil réparateur, une digestion solide, une bonne élimination et soutient l’énergie. Préférez sous forme de poudre.
Aide à diminuer le stress en régulant les niveaux de cortisol,
Améliore la concentration et l’endurance mentale,
Réduit l’irritabilité et les fringales liées au stress
Protège la dégénérescence du cerveau,
Àméliore la mémoire,
Soutient le système immunitaire,
Favorise la santé des articulations,
Favorise la santé thyroïdienne,
Favorise le bon fonctionnement des glandes surrénales,
Calme les processus mentaux,
Favorise un sommeil récupérateur,
Favorise la fertilité chez les les femmes & chez les hommes,
Soutient des niveaux d’énergie soutenus.
À prendre le matin, l’après midi et/ou le soir. 1 c. à thé avec du lait végétal chaud ou un corps gras. Les adaptogènes sont mieux absorbés avec du gras.
Recettes d’un shake protéiné ayurvédique, pour la saison d’Automne & d’Hiver
1 tasse de lait végétal chaud
1 à 2 c. à table de poudre de protéines
1 datte entière dénoyautée
Au goût, cardamome, cannelle et muscade
½ c. à thé de graines de chia
1 c. à table de beurre d’amande
Option Boost : Ajouter 1 c. à thé d’Ashwagandha
Mélangez tous les ingrédients, dégustez