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Fer, Anémie, Alimentation & Symbolique

« De tous les métaux, aucun n’est plus essentiel à la vie que le fer….Sans l’atome de fer, il n’y aurait pas de vie…Aucun métal pour fabriquer l’hémoglobine…ni pour contrôler la réactivité de l’oxygène…Irrigante et étroite relation entre la vie et le fer, entre la couleur rouge du sang et l’agonie d’une étoile reculée qui indique non seulement l’importance des métaux dans la biologie, mais aussi le biocentrisme du cosmos…. » Michael Denton.

Important oligo-élément, Le fer est nécessaire au fonctionnement des cellules : stockage de l’oxygène dans le sang & dans les muscles, stimule le système immunitaire, défense contre les radicaux libres, transport de l’oxygène des poumons aux tissus via le système sanguin).

La vie du globule rouge du sang est de 120 jours, le. nombre 12 est constitutif, se joue au coeur des 12 vertèbres dorsales & s’ouvre aux 12 portes du zodiaque. Il est intéressant de constater que l’élément chimique qui occupe la 12ème place dans la chaîne atomique est le magnésium. Sa présence verte au sein de la chlorophylle des plantes est homologue de celle du fer au sein du globule rouge du sang dont le pigment est de même composition que celui de la chlorophylle, à l’exception justement de la présence de fer chez l’un, de magnésium chez l’autre.

En cas de carence en Fer : fatigue, manque de concentration, irritabilité, maux de tête, vertiges, nervosité, sensibilité aux changements de temps, rainures sur les ongles, manque de souffle, manque de tonus, cheveux cassants, perte de cheveux.

Il y a quelques règles simples que vous devez suivre afin d’augmenter l’absorption du fer non hémique :

  1. La vitamine C aide à absorber le fer et synthétise les globules rouges

  2. Le café et le thé noir peuvent réduire votre absorption de fer jusqu’à 60%. Essayez de réduire au minimum les aliments et les boissons contenant de la caféine dans votre alimentation. Si ce n’est pas possible, gardez au moins deux heures entre votre repas riche en fer et une tasse de café.

  3. Ne combinez pas des aliments riches en fer avec des aliments contenant du calcium. L”effet inhibiteur est de courte durée.

  4. L’acide phytique se trouve dans les graines de plantes et peut interférer avec l’absorption de divers minéraux et nutriments, en particulier le fer, le zinc et le calcium. Cependant, les aliments à haute teneur en acide phytique sont également les principales sources de fer non hémique – il comprend les graines, les légumineuses et les noix. Pour neutraliser l’acide phytique, faites toujours tremper les aliments (au mieux toute la nuit), ou utilisez des techniques comme la germination et la fermentation. La vitamine C neutralise également l’acide phytique.

  5. Améliorez votre santé intestinale globale. L’inclusion de probiotiques dans votre alimentation régulière peut améliorer considérablement l’absorption des minéraux. Les aliments probiotiques comprennent le yaourt, la choucroute, le miso et le kimchi

  6. Les légumes-feuilles comme les épinards, les feuilles de betterave, la bette à carde ou les feuilles de navet sont également extrêmement riches en fer.

  7. Les tomates séchées au soleil, les abricots secs sont un exemple de fruits secs riches en fer.

  8. Les graines (graines de tournesol, graines de citrouille, graines de lin, graines de chanvre, etc.) sont la véritable centrale électrique du fer. Il est également crucial de les faire tremper avant consommation.

  9. Certains grains et céréales, dont le quinoa, le sarrasin et l’avoine, contiennent également de grandes quantités de fer. N’oubliez pas de faire tremper les grains avant consommation.

  10. La mélasse, le jaggery, le sucre de canne non transformé, a également une teneur élevée en fer.

  11. Le Chyawanprash est excellente car son ingrédient principal est l’amla (le fruit empli de vitamine C) : 2 à 3 c. à thé dans du lait végétal chaud ou directement à la cuillère, matin et soir

  12. Il est important de prendre soin de ses intestins pour que le fer puisse être bien assimilé. Chaque soir, 1/2 à 1c. à thé de triphala avec de l’eau chaude et gingembre, au moment du coucher. Attendre 2h00 entre le dernier repas et la prise de triphala.

  13. Faire bouillir 1/2 tasse de riz avec 2 c. à thé de graines de fenugrec + 1/4 c. à thé de sel + 1 c. table de ghee. Manger 1 ou 2 fois par jour, pendant le déjeuner du matin et au lunch.

  14. Figue et dattes fraîches, pommes grenade, chlorophylle, betteraves, raisins noirs, les bouillons d’os, les graines de sésame noire, les amandes, adzuki beans, eau de rose, tahini, crevettes, graines de chanvre, épinard, kale, jus carotte + céleri, pommes,

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